Tous nos pains sont fabriqués avec
du levain de petit épeautre intégral comme seul ferment.
Pas un gramme de levure boulangère
dans nos pains (sauf brioche et foccacia).
Nos pains du quotidien
Les tarifs indiqués sont les tarifs sur abonnement
Le Campagne – coupe/1kg/500g – 5,50€/Kg
Farine de blé semi-complète, 20% de farine de seigle, levain de petit épeautre.
Le Campagne graines – coupe/1kg/500g – 6,80€/Kg
Farine de blé semi-complète, 20% de farine de seigle, levain de petit épeautre. Graines de sésame, lin, tournesol et courge.
Le Demi-complet « Bis » – coupe/1kg/500g – 5,50€/Kg
farine de blé T80 semi-complète, levain de petit épeautre.
Le campagne au sarrasin et graines – coupe/1kg/500g – 7.20€/Kg
farine de blé T80, farine de sarrasin, graines de courge et tournesol
La tourte au seigle – 2kg à la coupe – 5,80€
55% farine de seigle, 45% farine de blé
La Baguette 100% levain – 250g – 5.50€/Kg
farine de blé demi-complete, levain de petit épeautre.
Le campagne au Sarrasin – 1kg/500g – 5,70€/Kg
Farine de blé semi-complète, 15% de farine de sarrasin, levain de petit épeautre.
Les pains spéciaux
Le 100% Petit Epautre – 500g – 5,50€
Farine de Petit Epautre, levain de Petit Epautre
Le pain noir – 500g – 5,00€
Farine de seigle intégrale, restbrot, graines, avoine, levain de Petit Epautre
Le sésame pavot – 500g – 5,50€
base Blanc, graines de sésame et de pavot
Le thym-olive – 500g – 5,50€
Base Blanc, huile d’olives, olives noires entières et thym
Le Sportif – 500g – 5,50€
Base Campagne, noisettes, raisins, figue et abricot
Le Campagne aux noix – 500g – 5,50€
Base campagne avec des cerneaux de noix entiers
Les brioches provençales – 120g – 2,50€/pièce
farine de blé T80, sucre, huile d’olive, levain de petit épautre, levure, fleur d’oranger.
Le petit pain toutchoco – 120g – 1,60€
Base Blanc, cacao, pépites de chocolat, sucre
La Foccacia – à la coupe – 10€/Kg
Farine de blé demi-complet, huile d’olive, levain, levure, gros sel, thym et romarin